Bom gosto e exclusividade em Hotel Fazenda

Bistrô do Cedro

 

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COUVERT (SERVE 02 PESSOAS)

(Pão, torrada, manteiga e pastinhas)

 

 

ENTRADAS

 

 

SALADA TROPICAL

(Folhas da horta, frutas frescas e queijo minas e torradinhas temperadas)

 

SALADA DA FAZENDA

(Folhas da horta, queijo minas, palmito e azeitonas verdes)

 

CARPACCIO DE CARNE

(Finas fatias de carne, provolone, azeite e alcaparras)

 

CREME DE INHAME

(com carne seca desfiada)

 

CANJA DO SOLAR

(Peito de frango, arroz, cenoura, abobrinha e batata)

 

 

PRATOS PRINCIPAIS

 

CARNES

 

 

CARNE ASSADA

(ao molho ferrugem, servida com arroz de forno e purê de batata)

 

LOMBO OCUPADO

(Bife de lombinho grelhado, com arroz branco, tutu, ovo estrelado e couve na manteiga)

 

PICADINHO DO CEDRO

 (Arroz, ovo estrelado, picadinho de carne, banana à milanesa, milho)

 

TIRAS DE CARNE ACEBOLADA

(com queijo coalho, servido com arroz, feijão, farofa e aipim na manteiga)

 

BIFE FATIADO

(com arroz, farofa e batata frita)

 

 

AVES

 

 

ESCALOPE DE FRANGO À PARMEGIANNA

(com purê de batata ou fritas)

 

PICADINHO DO CEDRO

 (Arroz, ovo estrelado, picadinho de frango, banana à milanesa e milho)

 

 

PEIXES

 

 

FILÉ DE PEIXE GRELHADO

(ao molho de azeitonas servido com arroz branco e legumes)

 

 

MOQUECA DO CEDRO

(serve 02 pessoas)

(Peixe em pedaços, camarão, frutos do mar, servida com arroz e farofa de alho)

 

 

MASSAS E ESCONDIDINHOS

 

 

PENNE AO MOLHO DE BERINJELA OU AO MOLHO DE QUEIJO

 

FETTUCCINE NA MANTEIGA COM “PAILLARD”

 

SPGUETTI A BOLOGNESA

 

SPAGUETTI DOURADO

(na manteiga, gratinado com queijo prato, coberto com fatias de calabresa e carne de sol)

 

 

Sobremesas

 

 

Brigadeirão

(Mousse de brigadeiro, servida com sorvete de creme)

 

Cartola

(Banana frita gratinada com queijo coalho, mel de engenho e polvilhada com açucar, canela e chocolate em pó)

 

Doce de leite com queijo minas ou requeijão

 

 Doce de abóbora com coco servido com sorvete de creme

 

Goiabada cascão com queijo minas ou requeijão da fazenda

 

Torta alemã

 

Sorvete com calda de chocolate

(consulte opções)

 

Sugestão do dia

** consulte o garçom

 

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